Pré aquecer o forno a 200°C, e colocar a galette por 8 minutos.

Para GALETTE DE QUEIJO AZUL E UVA:
Retirar e finalizar com a compota de uva, flor de sal e azeite Borrielo.

Para GALETTE DE PÊSSEGO COM AMORA:
Retirar e finalizar com o mascarpone, flor de sal e azeite Borrielo.

Servir a galette ainda quente!